A HUEVEAR SE HA DICHO!! (Otro festejo al pedo)

Hoy, viernes 10 de octubre se celebra el Día Mundial del Huevo, alimento considerado por la FAO como el más nutritivo de la naturaleza, por Colón como un desafío a poner de pie y por la Metafísica como una incógnita aun no develada: ¿qué nació primero, el huevo o la gallina?

La celebración se realiza en los 153 países que integran la Comisión Internacional del Huevo (International Egg Commission) con diversos festejos, oportunidad que es aprovechada para difundir sus valores nutritivos y beneficiosos para la salud, según comenta Ana María Bertolini de la Agencia Telam.

Vilipendiado hasta hace muy poco por muchos médicos, últimamente ha sido reivindicado como algo útil para adelgazar: resulta que no sólo no engorda (aporta sólo 75 calorías, igual que una fruta mediana), sino que contribuye a perder peso porque da sensación de saciedad y evita el picoteo.

Además, la energía y las proteínas que aporta permiten sobrellevar una dieta sin que aparezcan mareos, dolores de cabeza y sensación de vacío, sin aumentar colesterol ni triglicéridos.

Argentina, aunque no alcanza esos valores, ha aumentado el consumo de huevos por persona por año, de 126, en 2002, a 205, en 2008, según la Cámara Argentina de Productores Avícolas (CAPIA).

Aunque el Día Mundial del Huevo es el 10 de octubre, ésta es sólo su fecha de culminación: su semana mundial comenzó el lunes 6 y en coincidencia, en la Argentina se viene desarrollando la Tercera Semana Gourmet del Huevo, en la que no se cesa de romperlos, habida cuenta de que hay que hacer tortillas.

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) afirma que es uno de los alimentos más nutritivos de la naturaleza por la calidad de sus proteínas y la gran cantidad de vitaminas, minerales y sustancias esenciales.

Dentro de sus aportes está la gran variedad de vitaminas y minerales que contiene, especialmente las del tipo antioxidantes (Vitaminas E y A, Zinc y Selenio).

Su nivel de colina -un vitaminoide esencial para las embarazadas y niños pequeños- contribuye al desarrollo de la memoria y de las funciones cognoscitivas: un huevo contiene el 50% de las recomendaciones dietarias de este nutriente.

Se trata además de un alimento de "proteína completa", ya que la suya está compuesta por 20 aminoácidos, nueve de ellos denominados esenciales, cuyo alto valor biológico es de 93.7% y se ubica apenas por debajo de la proteína de la leche materna.

En suma, el huevo aporta beneficios al sistema inmunitario, se protege a sí mismo del ataque bacteriano, aumenta la saciedad y facilita el descenso de peso, y contiene todos los aminoácidos esenciales que favorecen el mantenimiento y formación de la masa muscular, órganos, tejidos, anticuerpos y hormonas.

Así que mi consejo para todos los lectores es que no se sientan ofendidos si hoy, en el Día Mundial del Huevo, algún malintencionado (o no) los manda a chupar uno, habida cuenta de sus capacidades nutritivas, lo bien que viene para la salud y, por qué no, el factor diversión que siempre se hace presente según los gustos, no?

Por lo pronto, a mí dejen de rompérmelos con tanto festejo pavo.

CINE: SE ESTRENÓ "DAN IN REAL LIFE"

Este jueves 25 de setiembre, una distribuidora argentina se dignó por fin a estrenar la película "Dan in Real Life" (traducida con el nombre pelotudo de "Dani, un tipo de suerte"). Dicho film data del 2007 y no lo podemos presentar como lo último de Steve Carell, porque lo hizo antes de "Super Agente 86", pero constituye, eso sí, una de sus mejores interpretaciones.

En esta comedia con tintes románticos, Carell le pone el cuerpo a Dani Burns, viudo y padre de 3 hijas (de 17, 14 y 9 años, para más datos), obsesivo por el orden, y cuyas ideas se plasman en una columna dominical muy leída, llamada justamente "Dan in Real Life". En ella escribe consejos para padres de familia, y sólo logra probar que las cosas aconsejadas a los demás nunca funcionan para la vida de uno mismo.
Un fin de semana invernal, Dani parte con su prole hacia Rhode Island para la reunión anual de familia, en la cabaña de sus padres. A poco de llegar, conoce en una librería a Marie, una atractiva mujer por quien siente de inmediato una irrefrenable atracción. Dan descubre que ese encuentro ha logrado despertar en él sentimientos que ya creía perdidos. Sin embargo, pronto tendrá que reprimirlos (o al menos, intentarlo) cuando se entere que Marie es... la nueva novia de su hermano. Esta situación provocará más de un enredo, por lo que el fin de semana no será cómodo ni para Dan, ni para Marie, ni para toda la familia, que empieza a notar el extraño comportamiento de su pariente.

Dirigida por Peter Hedges (Fragmentos de Abril), "Dan in Real Life" es una comedia que provee varios momentos hilarantes con dosis justas de drama y romance, y que se apoya en un guión con ricos diálogos y el cálido retrato de un entorno familiar entrañable. Claro que esto no sería posible sin el sólido elenco que lidera Steve Carell, convincente y mucho más suelto que en otros papeles como "Virgen a los 40". Su Dan es un hervidero de emociones, y eso lo sufrimos y lo disfrutamos junto a él en los 98 minutos que dura el film. Junto a Carell, experimentados intérpretes como John Mahoney, Dianne Wiest (los padres de Dan), Emily Blunt y el comediante Dane Cook (véanlo en "Novio por una noche") como el hermano en cuestión. La ecuación se completa con Marie, un personaje del que uno no puede dejar de enamorarse, porque la interpreta nada menos que Juliette Binoche. Ella puede hacerte reír, puede hacerte llorar, y puede conquistarte con sólo una mirada. No es exagerado afirmar que Juliette está perfecta en el papel.

Párrafo aparte para la música. El director Peter Hedges, fan del cantante pop noruego Sondre Lerche, no dudó en convocarlo para componer el soundtrack de la película. El músico proveyó no sólo las canciones principales sino también el score, el fondo instrumental, con delicados paisajes sonoros donde cobran protagonismo la trompeta y las guitarras acústicas. Este soundtrack es uno de los pocos que logra cruzar con éxito la frontera entre el fiel acompañamiento de las imágenes y la vida propia fuera de la pantalla. El álbum original es un lujo que vale la pena escuchar, y por eso adjunto el link al final de estas palabras, para que puedan apreciarlo y degustarlo como se merece.
Presten especial atención a los momentos musicales del film: la emotiva versión acústica de Let my love open the door, de Pete Townshend, a cargo de Cook y Carell; y la aparición a toda orquesta del propio Sondre Lerche cantando sobre los créditos finales.

En síntesis, "Dan in Real Life" es una película que divierte, emociona y entretiene gracias a personajes queribles y creíbles. Apela al corazón y deja un par de lecciones: en la vida siempre hay nuevas oportunidades, que el amor puede aparecer donde menos lo esperás y que mejor que dar consejos para vivir, es disfrutar la vida por uno mismo.
No sé por qué en Argentina se distribuyó tan tarde. Yo la vi hace dos meses y permanece hasta hoy como una de las mejores películas que vi en el año. Consigan por favor el DVD con las escenas borradas, que no tienen desperdicio. Como calificación final, 8 butacas.




Para ver el trailer:
http://video.movies.go.com/daninreallife/




Para bajar el soundtrack:
http://www.mediafire.com/download.php?u4ykzmedn2d

Arrrrde Primavera!!

Bienvenidos, mis nunca tan apreciados congéneres. No sé bien qué es lo que habrá despertado esta recién llegada primavera en mi inconsciente, pero de pronto, surgió esta inmejorable (y perturbadora) idea de prohijar un blog propio. Sólo Dios sabe lo que me espera, y lo que LES espera. Atrévanse y pasen que las letras no muerden, o por lo menos, tal aberración no ha sido hasta ahora científicamente comprobada... podría contarles algunas historias sobre eso, pero no. No es esa mi misión en este día.
Vengo en esta oportunidad a darle inicio sencillamente a esta nueva experiencia llamada blog.
Siempre me pregunté: para qué carajo quiero tener un blog? Y hasta ahora me lo sigo preguntando. En vez de contestar a ese planteo, directamente voy a dejar fluir todo lo que se me ocurra, porque la vida, aunque corta, es demasiado grande para circunscribirse a un solo tema. Si a uno le gusta el fútbol, el cine, el comic, las mujeres, el rock 'n roll (y no necesariamente en ese orden), por qué habría de escribir sobre uno solo de esos temas? Bueno, "El Inodoro Mojado" me da la chance de escribir sobre todos, de a uno o al mismo tiempo, sin correlatividades, sin urgencias, y con el único propósito de mostrar que siempre hay algo que decir sobre cualquier cosa. El tema no es el QUÉ sino el CÓMO... espero que sepan notar la diferencia.
Ya nos leemos.